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椰香浓郁咖椰与黄油交融带来的味觉享受新加坡

发布时间:2019-11-21

  其中的主角,咖椰酱是东南亚常见的甜点材料,用椰浆、鸭蛋、砂糖和班兰叶等材料隔水加热搅拌完成,常用于涂面包、制作蛋糕等等。

  亚坤在新加坡和其他七个国家有超过70家店面,但是你知道总店就在牛车水吗?这里已经有70年历史了,是这么多分店中最有古早味的一家。

  来逛牛车水的时候不妨来一份传统新加坡式早餐吧~看到这样的黄底红字招牌就是亚坤了。

  店内都带着复古情调,店员大部分都是年纪大的老员工,吐司现点现烤,2019年管家婆抓特马,有点茶餐厅的意思。

  大部分店里的菜单上只有英文,但是如果是游客,店员也会拿出有中文详细说明的菜单,在牛车水店墙上的菜单也是有中文的。

  包括两个咖椰吐司、饮料(可选咖啡、茶、美禄或鸳鸯)还有半熟水煮蛋,一个A餐价格是 4.8新币。

  但是你怎么也不会想到烤得脆脆的吐司中间抹了厚厚的咖椰酱,还夹着慢慢融化的黄油,入口居然是这般搭配。

  椰香浓郁的甜味咖椰酱和咸味可口的黄油交融带来的味觉享受,一口吃进嘴里,香脆、甜蜜、浓郁几层味道,绝对吃完想要再来一份。

  半熟水煮蛋一份有两颗,像豆花一样柔软顺滑,地道的吃法是加上胡椒和酱油吃也可以沾酥脆的吐司一起吃。

  别忘了还要尝试一下新加坡咖啡(kopi),充满南洋风味的咖啡比起美式咖啡或者即溶咖啡要略带粘稠,口感也更香更浓郁。

  除了必点经典美食,还有咖椰球(kaya balls)、黄油咖椰蒸吐司 (steamed bread)等等可以尝试看看。

  除了在店内吃还可购买一些周边商品,其中咖椰酱是很多人到新加坡的必买手信。

  除了在牛车水的总店,亚坤的分店多得像便利店一般,不管是中午还是晚上,总会在某个街角路口商店可以不期而遇。

  关注微信公众号【默默答】回复【亚坤咖椰吐司】可下载这篇攻略及相关地图等附件

  怎么去:乘坐地铁直落亚逸「Telok Ayer」站B出口,步行5分钟即可到达


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